夏に美味しい、簡単さっぱりミントタブレ
ミントタブレ 今日は我が家の定番、タブレサラダをご紹介しまーす。 これからバーベキューやグリル料理の多くなる季節ですよね。 このサラダは、焼いたお肉なんかの付け合わせにぴったりです(^^)。 レモン🍋とミント🌱でさっぱり〜 これを教えてもらったのは、昔むかーし、パリで自然食ベジタリアン食材店(5区にありました)に通いつめてたフランス人(日本人の奥さんがいた)。一時期借りていたアパートの大家さんでした。 普通のタブレサラダはお水とオリーブオイルで、タブレを戻すけど、 (こういうのです。アフリカ料理のクスクスにも使う) このレシピでは、レモンの絞り汁とオリーブオイル。 酸味がぴりっと効いているので塩は足しません(^^)。 あとは、手に入る夏野菜と、沢山のミントの葉! 冷蔵庫でキンキンに冷やして、おしまいです。 簡単なので是非試してみてくだ...
2018.06.262018.11.22
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