久しぶりのパリ

先週土曜日に夜通し運転してパリのアパートに戻りました。

深夜に古巣にたどり着いて、ホッと一息。 靴を脱いでソファにどかっと座ってしばらくボーっとしてたら…

足がかゆい

んん〜? と思ってみると、黒い点々が足首くらいまで付いている…
手で払ってみると、パッといなくなるけど… すぐまた寄ってくる!

虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫〜!

なんの虫か分かんないけど虫ーーー!!! “久しぶりのパリ” の続きを読む

アジアの地獄・幽霊展

パリに戻ってまず最初に行ったのが、この展覧会。
前から気になっていたのだけど、行く機会を逃し、今回の滞在中に行っとかないと終わってしまうので、どうしても行きたかったのです!

ブランリー美術館という、我が家から距離的には近いんだけど、アクセスが良くない為、中々行く機会がなかった美術館です。
民族アート的なものを多く展示してるし、こちらもカルチエ財団美術館と同じくジャン・ヌーベルの作品。 “アジアの地獄・幽霊展” の続きを読む

イギリス生活が始まり…

はや、一か月がたとうとしています。

例年なんですが… 今仕事が忙しい

フランス特有の「バカンス前にとりあえずプロジェクト上げとけ」ラッシュが始まり… どんどんコンペやプロジェクトの依頼が来るのですが…
その殆どは9月頭まで真面目に検討される事はない(涙)
どの会社でも7〜8月に交代でみーんな1ヶ月位のバカンスへ出るため、ほぼ2ヶ月全員が揃わない= 何も決定出来ないが、9月から始めると時間なさそうだから… とりあえず今、外注さんにはやっといてもらおう!的な思惑…
なので、どんどんどんどん仕事こなしても、終わらないし… 返事もどうせ来ないのは分かっているので、虚しいい努力(笑)。 “イギリス生活が始まり…” の続きを読む

夏に美味しい、簡単さっぱりミントタブレ

今日は我が家の定番、タブレサラダをご紹介しまーす。

これからバーベキューやグリル料理の多くなる季節ですよね。
このサラダは、焼いたお肉なんかの付け合わせにぴったりです(^^)。

レモン🍋とミント🌱でさっぱり〜

これを教えてもらったのは、昔むかーし、パリで自然食ベジタリアン食材店(5区にありました)に通いつめてたフランス人(日本人の奥さんがいた)。一時期借りていたアパートの大家さんでした。

普通のタブレサラダはお水とオリーブオイルで、タブレを戻すけど、

(こういうのです。アフリカ料理のクスクスにも使う)

このレシピでは、レモンの絞り汁とオリーブオイル。
酸味がぴりっと効いているので塩は足しません(^^)。
あとは、手に入る夏野菜と、沢山のミントの葉!
冷蔵庫でキンキンに冷やして、おしまいです。
簡単なので是非試してみてくださいね〜。

材料

• タブレ
• オリーブ油(レモンの絞り汁と同量ぐらい)
• レモン🍋2個ぐらい
• フェタチーズ
• ミントの葉っぱ(かなり多めに!その方が見た目も綺麗)
• お野菜類、トマト🍅キュウリ🥒パプリカ、コーン、セロリ、などなど。歯ごたえシャキシャキならなんでも良し。うちは、その時あるもの入れてます。でもキュウリは外せないかな〜。
あれば黒オリーブも良いですよ!

手順

レモンを絞ってレモン汁を作る。
そこに同量のオリーブ油を混ぜる。この液体でタブレを膨らませます。
ボールに液体を入れて、そこへタブレを入れていきます。
混ぜながら、ジャリジャリで液体が見えないくらいなったら、とめる。
あとボールの約半分くらいでやめといた方がいいです。膨らむし、野菜も沢山投入するので(笑)。
あとは切り刻んだ野菜、ハーブ、チーズなどを入れ混ぜてラップ。冷蔵庫で最低でも2時間は休ませて下さい。
(ちなみにこれは、前日に用意出来る便利なサラダです・笑)

あつーーい夏に、重たいお肉を食べる時、こう言うあっさり系の付け合わせの方が好きです。
おイモもいいけど… 熱いx熱いモノってしんどい。
このサラダは炭水化物入ってるから腹持ちするし(笑)、野菜もいっぱいとれて助かります。バーベキューって肉ばっかりになりがちだもんね(笑)。

ロンドンも暑い日が続くみたいですね〜。

via PressSync