2021-06

イギリスレシピ

Sourdough パンを作る

イギリス、ロックダウン中に流行したこと 昨年、3月。 いきなりロックダウン(隔離政策)が始まり、スーパーからトイレットペーパーやパスタ、アルコール消毒剤や石鹸まで消え去ったとき... 同じく中々手に入らなくなったモノが、 小麦粉 普段、料理なんかしなそうなイギリス人なのに(笑)。なぜか小麦粉が... 薄力粉、強力粉、とにかく粉が(笑)手に入りませんでした。 どうやら、ロックダウンで暇を持て余した人々が、パンやらケーキやら手作りしていたようです。 確かに小麦粉あれば、パスタやうどんも手作りできるし、ピザや餃子もつくれるしね~。中々手に入らないのは、非常に不便でした。 友達と「どこで見つけた!」情報をシェアしたり、見かけたらとりあえず一つ買う(買いしめはしてませんw)ように心がけたりしてました。 うちは、旦那も娘もパンが大好き。フランス育ちだか...
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